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鮨まつもと


ミシュランガイド一つ星!鮨まつもと!

本格的な江戸前寿司を提供する「鮨まつもと」は、ミシュランガイド関西2015で一つ星に輝いたクオリティの高いお店です。

京都らしい風情溢れる祇園花見小路の近くにあるため、観光コースに入れるにも便利な立地環境となっています。

「11席だけ」というこじんまりとしたお店になりますので、開店前に訪れるか、予約の電話を入れた方が確実に入れると言えるでしょう。

鮨まつもとをランチで楽しむ!

鮨まつもとでは観光客に嬉しいランチ営業も行っており、10貫6,000円と13貫9,000円の2つのコースが提供されています。

13貫でも腹八分目でクローズする配慮がなされていますので、小食の女性の皆さんでも安心してチャレンジできる内容です。

最後に登場する「かんぴょう巻」やカステラのような「卵焼き」は、ミシュラン一つ星であることを納得させられる深い味わいとなっています。

鮨まつもとで夕食やお酒を楽しむ!

こだわりの食材を使った突き出しが充実している鮨まつもとでは、おすすめの日本酒やワインと一緒に食事を楽しむスタイルが人気となっています。

突き出しの内容は季節や仕入れによって異なりますが、サッパリとした「そら豆」や「白子のホイル焼き」、「あん肝の醤油煮」などが登場するようです。

煮切り醤油が乗ったお寿司や、辛みの強いシャリだけでも「お酒が進む味わいばかり」ですので、大将のセレクトに全てを任せてもハズレのないお店と言えるでしょう。

京都の地酒も揃っている

江戸前寿司で有名な鮨まつもとでは、センスの良いお酒を堪能するスタイルも人気となっています。

京都伏見の日本酒なども揃えていますので、突き出しと相性の良いお酒をセレクトしてもらうと良いでしょう。

非常に幅広いとされる京都の夜の過ごし方の中でも、いろんな絶品が味わえるお店が「鮨まつもと」と言えそうです。